Olá Pessoal ,tudo bem  com vocês ? bom a receita de hoje é :


                                      Panna cotta 
      
 Ingredientes :

• 400 ml de creme de leite fresco
• 1 de uma fava de baunilha ou 1 colher de sopa de essência
• 3 folhas de gelatina incolor
• 60 g de açúcar

Calda:

• 150 g de frutas silvestres frescas, ou morango
• 30 g de açúcar
• 150 ml de água filtrada                                                                                                                                                                                                                                                                                   Modo  de Preparo     
  1.  Ferver 200 ml de creme de leite com 40 g de açúcar e a baunilha (cortar verticalmente e raspar o pólen)
  2. Bater o restante do creme de leite com 20 g de açúcar em chantilly
  3. Reservar na geladeira
  4. Amaciar a gelatina em água fria por 15 segundos cada folha
  5. Quando o creme de leite ferver, retire do fogo e una à gelatina já amaciada em água fria
  6. Misture bem e deixe esfriar completamente, mexendo de vez em quando
  7. Quando essa mistura do leite fervido com a gelatina estiver bem fria e com um consistência cremosa misture o chantilly
  8. Coloque na forma e deixe na geladeira
  9. Servir no dia seguinte
                                                                                                      Bom pessoal  espero  que vocês tenham gostado ,deixem  comentários e até a próxima,beijos !!